プロの味をご家庭の食卓で再現しませんか？｢赤酒｣を使った料理・レシピ教えます！
手羽先の甘辛からめ レシピ
■ 材料（4人分）
- 手羽先・・・・８本
- 葱の青い部分・・・・10cm位 ※A
- 清酒・・・・大さじ1 ※A
- ごま油・・・・小さい1
- 東肥赤酒(料理用)・・・・大さじ2 ※B
- こいくち醤油・・・・大さじ3 ※B
- 三温糖・・・・大さじ1 ※B
- 唐辛子・・・・適量
■ 作り方
- 耐熱皿に手羽先をならべ、Aをのせてラップをし、レンジ強で3分位加熱する。
- フライパンにごま油を熱して1,を入れて、焦げ色がつくまで焼く。
- Bをあわせ2,に加えて、手早く炒め合わせる。
- 汁気がなくなったら唐辛子をお好みでふる。
■ ひとことコメント
東肥赤酒（料理用）を加えることで肉の中まで味がしみ込みます。甘く懐かしい昔ながらの手羽先の出来上がりです。お子様にとても 喜ばれる一品です！