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明太子の赤酒煮 レシピ

■ 材料(2人分)

■ 作り方

  1. 鍋に赤酒を入れて火にかけ、煮たってきたら明太子を入れて、鍋を軽くゆすりながら明太子を水分がなくなるまで煮含める。

■ ひとことコメント

明太子の塩気と赤酒だけでつくる含め煮は、おにぎりやお弁当にもそのまま使えて便利なお役立ちの一品です。