お知らせ

赤酒は、灰持という製法を使って醸造されたプロの料理人に愛されている料理酒です。

是非、ご家庭でも料理酒「赤酒」の美味しさを味わってみませんか?

赤酒とみりんはどうちがう?

・酒税法上では 赤酒は「雑酒」、みりんは「みりん」
・製法上では  赤酒は米を「発酵」させて造る。みりんは米麹を焼酎に浸漬して造る。
・成分上では 赤酒は微アルカリ性、みりんは酸性。
みりんとの違いのページもご参照下さい)

よくある質問一覧へ戻る


赤酒商品一覧


赤酒のご注文はこちら

ご購入方法、取扱店についてはこちら




ページの先頭へ