プロの味をご家庭の食卓で再現しませんか？｢赤酒｣を使った料理・レシピ教えます！
きのこの和風ソテー レシピ
■ 材料（4人前）
- しめじ･･･1袋
- まいたけ･･･1袋
- しいたけ･･･4個
- ごま油･･･大さじ1
- こいくち醤油･･･大さじ1
- 東肥赤酒(料理用)･･･大さじ2
■ 作り方
- しめじ、まいたけはバラにする。しいたけは薄切りに。
- 熱したフライパンにごま油を入れ、きのこを炒める。
- こいくち醤油、東肥赤酒(料理用)を加え、からめるように炒める。
■ ひとことコメント
食卓のもう一品におすすめの簡単ソテーのポイントは、赤酒で香ばしさをプラスすること。ごま油の代わりにバターを使うと洋風に。
