プロの味をご家庭の食卓で再現しませんか？｢赤酒｣を使った料理・レシピ教えます！
手羽先の甘辛からめ レシピ
■ 材料（4人分）
- 手羽先・・・・８本
- ごま油・・・・小さじ1
- 唐辛子・・・・適量
＜Ａ＞
- ねぎの青い部分・・・・10センチ位
- 清酒・・・・大さじ1
＜B＞
- 東肥赤酒(料理用)・・・・大さじ2
- こいくち醤油・・・・大さじ3
- 三温糖・・・・大さじ1
■ 作り方
- 耐熱皿に手羽先をならべ、《A》をのせてラップをし、レンジ（600W）で3分位加熱する。
- フライパンにごま油を熱して《1》を入れて、焦げ色がつくまで焼く。
- 《B》をあわせ《2》に加えて、手早く炒め合わせる。
- 焦げつかないように汁気をよくからめて、唐辛子をお好みでふったらできあがり。
■ ひとことコメント
東肥赤酒（料理用）を加えることで肉の中まで味がしみ込みます。甘く懐かしい昔ながらの手羽先の出来上がりです。お子様にとても 喜ばれる一品です！
