プロの味をご家庭の食卓で再現しませんか？｢赤酒｣を使った料理・レシピ教えます！
かぶの辛し和え レシピ
■ 材料(2人分)
- かぶ･･･大なら１個 小なら2～3個
- 酢･･･小さじ1
- 東肥赤酒(料理用)･･･小さじ1
- からし･･･少々
- 顆粒だし･･･小さじ1
■ 作り方
- かぶは5ミリ程度のいちょう切りにして、塩水につける。
- ≪１≫の水気を切り、顆粒だしをふりかけまぶし、酢、赤酒を加え、お好みの辛さのからしを加えて、味をなじませる。
■ ひとことコメント
簡単にみずみずしいかぶのおいしさを楽しむ一品。赤酒がお酢の酸味とからしの辛みをまろやかに仕上げます。
